切り干し大根とピーマンの南蛮酢あえ
骨太レシピ第3弾は切り干し大根とピーマンに火を通さずにあえるレシピ。
なので、噛み応えがあるカミカミレシピ。南蛮酢とよく合い、噛めば噛むほどおいしさがどんどん増していきます。
食べる方に合わせて、水戻しの時間を調整してみてください。
【作り方】
①切り干し大根を水で戻し、水気を切る。ピーマンは千切りにする。唐辛子は種を除き、輪切りにする。
②耐熱ボウルにAを入れて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。唐辛子を加える。
③ボウルに①を入れて②をかけてあえ、器に盛る
