体にやさしい食事🍖

高野豆腐のグラタン

骨太レシピ第2弾は、牛乳で戻した高野豆腐を使ったグラタン。牛乳、高野豆腐、チーズでカルシウムをプラス。ボリュームがあるので、この分量を3～4人で分けてもいいですよ。【作り方】 ①バットに高野豆腐を並べて、牛乳200mlを入れて戻し、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で3分ほど茹でる。しめじは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。 ②フライパンにバターを入れて弱火で熱し、玉ねぎとしめじを入れて炒める。 ③②に高野豆腐、残りの牛乳、顆粒コン

レーズンとくるみのドライカレー

舞鶴市食生活改善推進員協議会「はまなす会」の夏のおすすめレシピ第2弾レーズンが入り、甘味のあるカレーです。レシピ以外の夏野菜を入れてもOK！いろいろアレンジしてみてくださいね。 1日に必要な野菜の摂取量は３５０ｇといわれています。このカレーは1日の1/3以上、「150ｇの野菜」を摂取できます！！ナンと組み合わせることで、「主食・主菜・副菜」の揃ったバランスのよい食事をとることができますよ。サラダも加えればお口直しになり、さっぱりと美味しくいただけます。普段からバラン

ナーンだかんたん！手でこねるだけナン

こんにちは、舞鶴市食生活改善推進員協議会「はまなす会」です。今回は、おうち時間のクッキングや親子でも楽しめる夏ぴったりのレシピを紹介します。ナンとして食べるのはもちろん、生地に夏野菜とチーズをのせてオーブンで焼き、ピザとして食べるのもいいですよ♪ 苦手な野菜も自分で盛り付けたら、ちょっと食べてみたくなるかも。【材料　4人分（作りやすい分量）】・強力粉　　　　　200ｇ・塩　　　　　　　小さじ1/3 ・オリーブオイル　小さじ2/3 ・卵　　　　　　　1個

さんま蒲焼きののり巻き

【はまなす会の一口メモ】さんまはカルシウムの吸収を促すビタミンＤが豊富です。常備できる缶詰を使った変わり種のり巻きを作ってみましょう。ごまを炒ったり、のりを軽くあぶると香りが良くなります。人参などを加えると、さらに彩り良くなりますよ。（4人分　※作りやすい分量）　1人あたり：　246　kcal　　　塩分　1.3　ｇ　【材料】ごはん・・・400ｇ Ⓐ 酢・・・・大さじ2　砂糖・・・大さじ1・1/2 塩・・・・小さじ2/3 さんま蒲焼（缶）・・・1缶（8

豆乳杏仁豆腐

【はまなす会の一口メモ】牛乳の代わりに豆乳を使った杏仁豆腐。乳製品を使えない人も楽しめる1品です。果物のおいしい季節！缶詰の代わりに生の果物を使うのもおすすめです。（２人分）１人当たり：１２２Kcal　塩分0.0ｇ【材料】粉寒天・・・・・２ｇ砂糖・・・・・・３５ｇ水・・・・・・・１５０ｍｌ豆乳・・・・・・１５０ｍｌバニラエッセンス・・少々フルーツ缶詰・・・適量缶詰のシロップ・・適量【作り方】 ①鍋に水と寒天を入れて火にかけ、かき混

和風ごぼうバーグ

【はまなす会の一口メモ】旬のごぼうを使い、シャキシャキした食感を楽しめるハンバーグです。ごぼうの代わりにレンコンを使ってもいいですよ。よく噛んで食べると唾液が出て、味を感じて満足感を得られます。ゆっくりよく噛んで味わい、食事の時間を楽しみましょう。（２人分）１人当たり：１７１Kcal　塩分1.0ｇ【材料】鶏ひき肉・・・・８０ｇ木綿豆腐・・・・８０ｇ干椎茸・・・・・１枚乾燥ひじき・・・５ｇごぼう・・・・・４０ｇ A（卵・・・１/２個

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